www.vobz.cn榆树设备材料专业快速分类网

         
当前位置: 主页 > 程序测试 >

南雄特色菜,特色中的美食。

时间:2022-12-09 05:20:46 来源:网络整理 转载:www.vobz.cn榆树设备材料专业快速分类网
来到粤北地区,除了游玩丹霞山之外,肯定也少不了去品尝那个县的美食,在南雄关于它的特色才是还是非常多的,南雄特色菜,不妨一起来看看,一起展现着农家的特色美食。据报道南雄美食已经开启美味独特的南雄美食节了,赶紧一起看看都有哪些美食吧。 看我们

来到粤北地区,除了游玩丹霞山之外,肯定也少不了去品尝那个县的美食,在南雄关于它的特色才是还是非常多的,南雄特色菜,不妨一起来看看,一起展现着农家的特色美食。据报道南雄美食已经开启美味独特的南雄美食节了,赶紧一起看看都有哪些美食吧。


看我们上下5000年的历史文化都知道民以食为天,一起来看看这在南雄特色美食的酒楼——食为先大酒楼,食为先大酒楼是一间具有南雄地方特色,又有时尚潮流的正宗粤菜、客家菜的大酒楼。是集绿色餐饮为一体,特别擅长南雄地方菜系,作为2016“韶关味道”旅游美食季南雄分会场餐饮企业之一,隆重推出本地特色宴和南雄冬季腊鸭宴,季节特色与本地特色相结合,绝对和满足你那傲娇的胃口。来一场视觉和味觉上的盛宴,独享客家美食之美好!

招牌特色菜品
砂煲鸭五件


在这店里,只要你来到此处老板首先推荐的就是这道特色菜了,这就是韶关的十大美食之一了,这是该店的自创菜,曾获韶关十大最佳菜肴,是典型的南雄风味,南雄本地水土养出的鸭子肉质肥美,鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖、鸭胗先经过炒制,最后放入热的砂煲种慢火收汁,味浓香辣,绝对是必点菜之一。

酿豆腐


客家美食怎么能少了客家酿豆腐呢,这道菜是南雄以前每逢时节喜庆,或忙碌之余才会做的一道菜,它是客家人联络感情、招待亲朋的最爱。是南雄市客家地区的传统风味菜肴,曾获韶关十佳传统菜。走进客家几乎您都可以尝到这道美食。酿豆腐有一大特色就是各种香料汇集在一起的,这就是清香滑嫩酿豆腐的主料芋头与葱、香菇、腊肉、虾米等辅料融合在一起,香滑美味,传统特色菜让你直呼吃不过瘾。 

琵琶鸭


琵琶鸭主要是取自南雄人的家中自己饲养的样子,其肉非常鲜嫩,大多数人群都喜欢吃的一道菜,主要因其是南雄水土养出的鸭子,****出来鸭肉紧实酥烂、鸭皮酥脆,这道菜香味独特,受到八方游客的喜爱。南雄本地居民也经常在家吃这道美食。尤其是冬天鸭子成熟时更加是餐桌上必不可少的一大家常菜之经典特色菜。

清蒸板鸭


板鸭其实我们并不少见,但是真正的非常,板鸭的风格是我们这里出了名腊味,腊风一吹起,南雄板鸭又飘香。南雄板鸭造型美观、鸭皮白中透黄、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼、香气浓郁、风味独特,受到广大游客的喜爱。清蒸板鸭最完整的保持了板鸭的浓香风味,清蒸的板鸭咸淡适中,香韧骨脆,绝对是冬季南雄菜的最佳选择之一。南雄的清蒸板鸭在我们粤北地区都已经出了名的,不管是在哪里,你只要说到南雄的板鸭,很多人都会知道,并且就算是当地人一到冬季也会慕名而来尝鲜。

冬笋炒腊肉


我们都知道南雄的腊味非常出名,但是要是真正的美味还要配上南雄的冬笋那就是一个字,绝。南雄腊味说不出来的好吃,咸而不涩,百吃不腻,喷香的腊味是南雄很有特色的一种美食,这种咸香味只南雄的腊味独有。腊味与南雄冬笋炒更是一种绝配,冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸 腊相融,辣味与鲜香相溢,沁入心脾。

白果猪肚煲


白果是南雄地标性的食品,它是银杏的果子,还记得冬日里那一片南雄的银杏么,那一片好壮观的场景,始终历历在目。南雄坪田的白果肉糯性强、食味香浓、无苦味,与具有很高营养价值的猪肚搭配是一种营养上的加强,汤鲜美入味。很多人会担心这样补的汤会不会燥热,其实不然,白果猪肚煲是一道补而不燥的南雄名品菜。来到南雄不妨过来品尝品尝哦!

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容